香辣猪爪子怎么做
1、生姜切片,蒜瓣切片,料酒10克,冰糖30克,番茄酱15克,盐5克,生姜30克。
2、干辣椒8个,八角2个,香叶1片,蒜瓣5克,食用油15克猪蹄清洗干净,放入锅里加水满过猪蹄,加料酒和生姜焯水,中火煮开捞去浮末。
3、这样做是给猪蹄去腥味,待会做香辣猪蹄的时候也容易入味,捞出猪蹄用冷水冲洗一下控水。
4、锅里放15克油,放入冰糖,小火炒糖色,要不定不停地搅拌,直到冰糖融化变成金黄色的糖浆。
5、把猪蹄倒入锅里翻炒均匀,使每一块猪蹄都均匀地裹上糖色,这样做的作用就是做好的猪蹄,亮泽红润的关键。
6、倒入老抽,番茄酱翻炒均匀让其上色,加入料酒翻炒均匀去腥放入生姜片,蒜瓣,干尖辣椒,桂皮,八角,香叶炒香。
7、炖到锅里汤汁只剩下一半,打开锅盖肥而不腻入口即化的香辣猪蹄完成了放盐翻炒均匀,盖上锅盖继续小火慢炖收汁。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么手机qq会自动关闭
手机会自动关闭的原因及处理方法如下运行程序与手机程序有冲突,...湘菜有哪些出名的菜
湘菜中出名的菜品有组庵鱼翅,又名红煨鱼翅,是湖南传统名菜。全...中国航母排水量有多大
中国航母排水量标准排水量吨,满载吨。正在建造的航母应该是在这...南瓜种植的技巧方法 南瓜怎么种
认识南瓜的生长习性。南瓜是一种一年生的蔓生草本植物,喜欢阴凉...地震电影有哪些
地震电影有唐山大地震,根据张翎的小说余震改编而成,由导演冯小...ps怎么做景深
首先打开软件,点击菜单栏滤镜模糊光圈模糊,在右侧调节光圈模糊...左肩有你电视剧男主是谁
男主是范丞丞王安宇。日溜粉半年之久的左肩有你正式开机范丞丞饰...苹果手机阻止来电怎么恢复
可参考如下方法恢复苹果手机的阻止来电打开手机系统设置,点击进...政府一般债券和专项债券的区别
专项债券一般是地方政府为有一定收益的公益性项目发行的约定一定...atm机可以无卡跨行汇款吗
机只能无卡同行汇款,不能跨行汇款。机有两种,一种是存取款一体...图式同化顺应平衡是什么
图式是指人脑中已有的知识经验的网络,也是皮亚杰认为认知加工以...维生素e给脸上怎么用
首先洁面,先对脸部进行清洁,确保脸部干净干爽,用清水洗去脸上...山东潍坊有什么特色小吃
山东潍坊特色小吃主要有临朐全羊宴杠子头火烧景芝金丝面诸城辣丝...拉黑聊天记录还在吗
以微信为例,如果没有删除好友,只是拉黑好友的话,拉黑之后其实...二月二龙抬头为什么要理发 龙抬头那天剪头发的意义
导读提起龙抬头,大家想到的可能是憋了一正月的头发,终于可以剪...