麻辣烫里花生酱怎么调

主料:熟花生米。

调料:花生油、糖、盐、蜂蜜。

步骤:1、花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

2、熟花生米晾凉后放入搅拌机。

3、根据口味加适量白糖和少许盐。

4、打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。

5、依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。

6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。

小窍门:1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。

2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓,如果没有,请选择其它没有味道的植物油。

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