秋葵怎么吃营养价值高
一、凉拌秋葵:
1、做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩。
2、捞出来放入冷水中浸泡,然后捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥,香油或生抽。
3、搅拌均匀食用即可。
二、 秋葵炒蛋:
1、秋葵清洗干净,切断。
2、发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑、松软。
3、油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下,煸炒一下即可。
4、淋入蛋液,快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵,炒熟即可出锅。
三、 秋葵炒肉:
1、秋葵洗干净,滚到切成片状,切少许肉丝、姜丝。
2、锅内入油,油七成热后加入姜丝爆锅;放入肉丝翻炒,待肉丝变色时,放入切好的秋葵。
3、大火不停翻炒,若看到秋葵有少许糊状,转入中小火继续翻炒,过程中加盐。
4、待秋葵变色变软时,加少许鸡精,盛盘即可。
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