秋葵可以不焯水直接晒干吗
秋葵是不建议不焯水直接晒干的,因为这样会导致秋葵营养成分流失,同时还会出现变色的情况,影响食用效果。将秋葵晒干之后,要放到厨房的罐子里面密封保存,并且每次取用的时候还要擦干手上的水分,这样能避免细菌进入出现变质情况。
秋葵能不焯水直接冷冻保存吗
秋葵是市面上比较常见的蔬菜之一,它属于应季蔬菜,味道鲜美,营养丰富,但是季节过了就很难吃到,所以为了能长时间的保存它,很多人会将它买回来晒干,这样就能将它保存很长一段时间,等想吃的时候再取出来即可。
秋葵是不能不焯水直接晒干的,因为焯水能够将里面的水分充分的激发出来,同时在焯水的时候往里面加适量的盐,还可以让它的颜色保持翠绿,要是直接放到太阳底下晒的话,很有可能导致养分流失,颜色也会发生变化。
将秋葵晒干之后,也是需要注意保存的,最好是进行密封处理,将干秋葵放到厨房密封的罐子里面,然后每次取用之前将手上的水分擦干净,取出来之后立刻盖上盖子,这样能避免细菌进入,导致秋葵变质。
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