秋葵鸡蛋羹的做法

1、食材:鸡蛋100克,秋葵30克,温水100克,盐3克,香油20克,生抽10克。

2、两个鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

3、用筷子打散,再次搅拌均匀。

4、用勺子撇去表面浮沫,再去筛子过去蛋液中的杂质。

5、表面放几片秋葵,表面盖上保鲜膜。

6、锅中加入适量水烧开,水开后放入蛋液蒸15分钟。

7、15分钟后取出即可。

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