锅盔的做法
对于锅盔的记忆,应该是七十年代末期,那时我还没上小学,那时还有生产队,还有大锅饭,中午做工不回家吃饭的时候,生产队还管饭,中午,地头支起的大锅下面条,还有从市上买回的锅盔吃,下面就简单的演示一下!
1、取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。发酵好的面团,揉匀。
2、将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。
从底边卷起
3、将卷好的面皮,慢慢搓长。
从一端往里慢慢卷在一起。
4、将所有的面盘在一起。
把尾端压在下面。
5、擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。
取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。
6、撒上芝麻,黑白均可。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。
平底锅坐火上,烧至温热。
7、放入做好的面饼。
煎至两面金黄即可。
8、因为面饼较厚,注意控制火候不用太大,小火,慢慢烤制。
9、因为面饼较厚,注意控制火候不用太大,小火,慢慢烤制。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
纸杯能放微波炉加热吗
不能。纸杯内表面覆有石蜡聚乙烯涂层或聚乙烯膜的杯子用于盛装冷...朋友的鼓励怎么说
处理职场人际关系守则喜新不要厌旧,助人诚心诚意,既要宽以待人...江苏哪有大型的花卉市场
爱之裳鲜花位于江苏省南京市浦口区龙华路与康安路交口雍雅园旁丽...平安夜短信吉祥语
平安夜,念平安圣诞节,展笑颜元旦至,心也甜发短信,问候传送祝...汉堡里的生菜是什么菜
汉堡里的生菜是叶用莴苣,又称鹅仔菜唛仔菜莴仔菜,属菊科莴苣属...中国名胜 土楼王承启楼
当我们在感叹国外建筑的神奇时更应该对国内的传统建筑艺术多去了...痴傻王爷的男妃
痴傻王爷的男妃是在潇湘书院上连载的小说,作者是奇琦。主要讲述...路人王是什么意思
路人王,网络用语,指在路人战中表现超级出色的选手一般特指非职...角膜塑形镜佩戴一晚塑形多少
现代角膜塑形术是一项近视矫治和近视控制技术,根据近视患者的角...表现母爱亲情的成语要成语
舐犊情深孟母三迁无微不至寸草春晖父母恩勤哀哀父母鹑居鷇食,断...2021年冬至期间哪几天适合安葬?冬至安葬吉利吗?
年冬至期间哪几天适合安葬年冬至的时间为农历二零二一年十一月十...洗菜池堵住了怎样疏通
洗菜池的疏通方法异物堵塞在洗碗池装上半池水,拿出一个空塑料瓶...二本女孩子就业率高的专业 什么专业吃香前景好
二本女生就业率高的有财会类专业。别看这类专业报考人数多,竞争...炒肉末怎么才不沾在一起
炒肉末不粘在一起,最关键的是降低肉末所含有的水分。所以散开的...LED显示器好不好
节能不过节省的不多,一个小时省瓦电左右,大约个小时左右省一度...