秋葵蛋花羹如何做

1、材料:秋葵2根,鸡蛋1只,油几小滴,盐少许,酱油少许,蚝油少许清水150ml。

2、秋葵洗净,横切成小薄片。

3、鸡蛋打散,加入油,盐,酱油,蚝油拌匀。

4、边搅拌,边慢慢加入150ml清水。(用汤匙把表面的泡泡勺走,这样蒸出来的鸡蛋才细滑。)

5、鸡蛋盅放入锅里,加入适量水烧开,大火蒸约十分钟。

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