整块五花肉煮多久
整块五花肉要煮25--35分钟。筷子戳了没有血水,而且很轻松可以戳进去的话,还要在焖一个小时左右。用一般的汤锅煮四五十分钟左右,如果是高压锅大概二十来分钟就够了。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。不要用旺火猛煮因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
苹果里面有黄黄的颜色还能吃吗
苹果里面有黄黄的颜色还能吃。苹果黄色是因为苹果的果肉和空气中...破冰行动马雯第几集中枪
破冰行动马雯第集中枪。李飞在林水伯的指导下,从小路潜入塔寨,...冰字怎么组词
两个字的有冰凉冰雪冰冷结冰冰冻滑冰冰鞋冰雹旱冰冰糖冰雕等。三...红烧肉放啤酒好吃吗
红烧肉放啤酒好吃红烧肉放啤酒好吃,红烧肉和啤酒的结合,可以增...上排水和下排水的区别
上排水和下排水的区别并不是很大,上排水是将污水提升再排出机体...对朋友说要少喝酒的话
劝君少喝酒,酒后多出丑。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。好山...婚礼上的结婚祝福语
大家有没有写过婚礼上的结婚祝福语婚礼始终是人生大事之一,如果...急性脑梗死能恢复好吗
脑梗死如果想完全恢复恐怕很难,但可以控制病情的发展,缓解症状...国家命运中丁健飞是怎么死的
死于因核辐射过于严重而引发的衍生疾病。国家命运是中国电视剧制...酸辣无骨凤爪的做法
个鸡爪浸泡在水中约分钟,去除鸡爪中的血水。洗净,下沸水锅中煮...发生海啸时我们应该怎么做
海啸与海底地震有关,感觉强烈地震或长时间的震动时,需要立即离...一个人一个的一把箭打一个成语
成语无的放矢释义的,靶心。矢,箭。没有目标乱射箭。比喻说话做...春节快递什么时候停运 2022年过年物流停运时间
距离年春节还有十多天,现在越来越工厂或者公司已经放年假。不少...潜移默化意思是什么
潜移默化的意思是指人的思想或性格不知不觉受到感染影响而发生了...送男友什么礼物比较有纪念意义
送男友独一无二的礼物就是用他的照片制作成一份个性拼图,个性拼...