鱼块怎么做清淡
1、准备鲤鱼和豆腐。
2、鲤鱼清洗干净,表面划刀,撒料酒,生抽及葱姜丝腌制半小时,豆腐切块。
3、趁腌制鱼的功夫,准备一些其他的配料菜 (香菇,胡萝卜)切葱姜 ,香菜。
4、油锅烧热后放油,鱼放进去,两面煎一下。
5、煎好后把鱼铲到一旁 ,放入葱姜炒香。
6、然后倒入酱油,加温水适量,与鱼的身体平行就好。中火炖十分钟。
7、加入豆腐,香菇,胡萝卜。炖十分钟。
8、盛出来撒上香菜。
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