冰块解冻最快的方法
1、开水解冻:对于冰冻的百页,只要将百页放于碗内,加一些开水,不一会儿百页的颜色由黄变白,不仅解冻成功,而且吃起来口感极佳。
2、冷水解冻:有些食物,如鱼类、贝壳类,用开水解冻会破坏口感,可将它们放于半盆冷水中,几分钟后解冻就成功了。
3、巧用时间差解冻:早晨上班前,将今天需要烹饪的肉从冷冻层放至冷藏层,晚上回家肉已经解冻,就能做香香的红烧肉。
4、微波炉解冻:家用微波炉都有解冻档,将需解冻的食物放于盘子内,装进微波炉,再将微波炉调至解冻状态,启动工作,几分钟后便解冻成功了。
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