鸡块炖豆角如何做
1、主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。
2、辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。
3、食材先准备妥当,土豆一个去皮切小块,豆角洗净折成小段,鸡胸肉切小块,再切点大蒜,姜片和葱花。
4、锅内放入适量油,十三香粉,少量的酱油爆香,倒入鸡块、姜片,大蒜一起翻炒均匀上色。
5、再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀。这种豆角很抗炖煮,所以跟土豆一起放。
6、拌匀后加入适量的清水,没过食一半就好,表面均匀撒上适量的盐,不用拌。盖上盖子炖煮至土豆熟透。
7、土豆熟了,豆角也跟着一起熟了。最后放入适量的青椒,一起拌均匀就可以了。
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