鸡块要炸多久
根据鸡块的大小,确定时间。油热之后,炸至金黄色,时间为四至六分钟。炸鸡块的做法:材料:鸡胸肉1斤。辅料:鸡蛋1个、小麦面粉1大勺、面包糠1大勺。调料:食盐少许、蒜4瓣、黑胡椒少许、植物油适量。步骤:鸡胸肉洗净。斜刀片成4至5毫米厚的片状。加入现磨粗粒黑胡椒,1茶匙盐和蒜末腌制30分钟。准备面糊,鸡蛋打散。加入半茶匙盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状,腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈。平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中,煎炸至两面金黄。
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