酿苦瓜怎么做好吃
材料:苦瓜2条、去皮猪臀肉二百五十克、香葱两根、香菇三朵、鲜虾仁五十克、盐半茶匙、酱油一茶匙、水淀粉一茶匙
做法:
1、新鲜苦瓜洗净,将头和尾去掉,切成三厘米宽的小段,再用勺子挖空中心的瓤和籽,成为一段横截面为环形的苦瓜段;
2、烧开煮锅中的水,放入苦瓜段大火煮两分钟,捞出沥水备用;
3、新鲜猪肉切成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁均切成碎粒,一同放进大碗中,调入盐、酱油,按同一方向用力搅拌均匀,并摔打数次,中间分几次加入清水,使肉馅细腻有弹性;
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中,用小勺压紧,使肉馅填塞紧密,并与苦瓜截面平行;
5、酿好的苦瓜段摆放在盘内,大火烧开蒸锅中的水,将苦瓜放入笼屉,加盖,大火蒸四十分钟;
6、将盘中的汤汁放入炒锅内,加入水淀粉和一茶匙清水,烧开成透明的芡汁,浇在苦瓜段上即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
现代风设计技巧有哪些 现代风装修风格流行什么颜色
现代风摒弃繁复花哨的设计,崇尚简洁明快的高端感,它的用途广泛...康熙一共有多少妃子与儿女
后妃共计位。其中皇后位,皇贵妃位,贵妃位,妃位,嫔位,贵人位...怎样减少水污染
强化对饮用水源取水口的保护,有关部门要划定水源区,在区内设置...银镜反应的概念和实质
银镜反应是银化合物的溶液被还原为金属银的化学反应,由于生成的...丙肝能彻底治好吗
丙肝已能彻底治好。如果丙肝没有发展到肝硬化的程度,那一般个月...除甲醛有没有用
除甲醛有用。甲醛对人的危害很大,会刺激人的眼睛鼻子无法睁开和...四川有哪些城市好玩
四川好玩的城市有九寨沟。九寨沟是中国第一个以保护自然风景为主...用乳液后还用面霜吗
不用,乳液和面霜都是护肤最后一个步骤使用的产品,区别是前者比...彝族年的来历和起源是什么
有关彝族年的来历,各彝区也流传着许多传说,其中流传最广泛的是...一门店二出租合同有没有效
如果承租人在和出租人的租赁合同中明确约定了承租人可以将门店转...vivo手机yy怎么关混响
首先打开手机设置,进入设置后声音与振动移动里面关掉该软件的耳...怎样提高免疫力
方法一合理的营养,营养要均衡,不要偏食,偏食往往会使身体的某...科目二拉直线技巧
驾驶员直线行驶,目视前方注意两旁,必须选定好参照物,保持直线...怎样用甜玉米做汤
排骨块,红萝卜条,玉米棒条,老姜公克,葱根,水,盐小匙。将骨...黑夜的心情语录
有时候,你被人误解,你不想争辩,所以选择沉默。你的背影刺痛了...