滇苦菜怎么吃

滇苦菜(学名:PicrisdivaricataVaniot)是一种植物，别名是苦马菜、滇苦苣菜。二年生草本，高15-40厘米。根垂直直伸，有分枝，生多数须根。分布云南(昆明、东川、会泽、大姚、大理、丽江、维西、兰坪、昆明、永平)、西藏(亚东)。生于山坡草地、林缘及灌丛中，海拔1400-2540米。可食用，同时具有药用价值。

清热解毒，凉血止血。用于肠炎，痢疾，急性黄疸型传染性肝炎，阑尾炎，乳腺炎，口腔炎，咽炎，扁桃体炎，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏;外用治痈疮肿毒，中耳炎。

吃时沾点甜面酱,味道好极了。还可以做涮锅配菜。