炒苦瓜肉丝做法步骤
1、主料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克,盐,味精。
2、先将苦瓜切断,用盐腌制片刻。
3、再横切成片。
4、猪肉洗净,切成丝。
5、取锅烧热,入油适量,等油热。
6、下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻。
7、加水适量,焖烧10分钟。
8、加入盐、味精调味,即可装盘。
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