爽口小菜的做法
1、青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。
2、放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。
3、两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4、将辣椒面放入萝卜中,我用的是味好美的辣椒面。
5、戴上手套,充分揉搓辣椒面和萝卜,让两者融合。
6、放入葱姜蒜拌匀。
7、最后放入糖,食醋,香油,芝麻,牛肉粉拌匀即可。
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