咸口粽子做法
咸口粽子做法:
1、糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2、炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3、开大火烧5分钟出锅放凉就可以包了。
4、取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
5、并用线扎好。
6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
7、两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃。
注意:最好在两餐之间吃以糯米为主要原料的粽子,因为糯米粽子粘性高,不易消化。吃粽子时不要喝冷饮,因为这样很容易让糯米凝固,更不易消化。
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