开口汤怎么做的
1、干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发,备用。
2、把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。
3、另备一口锅热油,爆香葱段和姜片,加入清水河蛤蜊,再加入整好的海鲜。
4、蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈,最后加入盐、鸡粉和料酒调味即可。
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