白蔻的食用方法
1、白豆蔻红枣炖猪蹄。取白豆蔻10克,红枣6颗,猪蹄2只,老抽、盐各适量。将白豆蔻洗净;红枣用温水浸泡、去核;猪蹄洗净后剁成块,入沸水锅中汆烫。热锅,加入适量清水,下入白豆蔻、红枣、猪蹄,倒入老抽,调入盐,大火煮沸后改用小火煮至猪蹄软烂即可。佐餐食用,每周1剂。
2、白豆蔻生姜粥。取白豆蔻3克,生姜3片,大米60克。将白豆蔻、生姜洗净,放入锅中,加入适量清水,浸泡约10分钟,再小火煎煮,去渣取汁,下入大米煮粥即可。晨起空腹温服,每日1剂。脾胃积热所致的腹痛、呕吐者不宜食用。
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