青口贝有哪些功效作用
提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,青口贝含有丰富的蛋白质。
营养均衡:青口贝富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,其中牛磺酸、EPA、DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、增强免疫力等重要功能。
如何挑选青口贝:1、外形:肥厚完整,体型匀称,体型饱满,无杂质。
2、颜色:色泽红亮,新鲜度可以预见。
3、味道:味道鲜香,无异味。
4、口感:肉质细嫩,无沙,自然鲜甜。
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