炒空心菜
食材:空心菜700 克,葱、蒜末各15 克,精盐5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。
1、空心菜洗净切段,梗和叶分开备用;
2、小电饭锅里放植物油、姜丝,盖盖儿,待煸出姜味,放入空心菜梗,筷子搅拌几下后盖盖儿,等梗稍微变软,放入酱油、盐,盖盖儿;
3、待闻到空心菜香味,放入空心菜叶子,用筷子搅拌几下,盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味,关火,盛出。
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