炸空心油糍技巧

1、准备糯米粉500g、粘米粉1000g、红糖适量。

2、锅里烧开水,把红糖放入煮溶。

3、把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里,加入适量清水各匀。

4、大锅内加花生油,待油温升至六成热时,将面团搓圆稍微拍扁,炸至金黄色时捞起,沥去油即可。

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