真空包装的粽子要不要放冰箱
建议放在冰箱保存。放在冰箱冷藏或者冰冻层都是可以的,如果近期要吃就放在冷藏。真空包装也叫减压包装,是把包装容器内的空气全部抽出密封达到低氧效果,让微生物没有生存条件,做到果品新鲜、无病腐发生的目的。
在选购粽子时,应该仔细查看标签标识的相关信息,预包装粽子的外包装标签应该要标明生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等内容。
散装粽子的外包装标签也应该要标明生产日期、保质期以及生产经营者相关信息等内容。挑选真空包装的粽子,包装的塑料或铝箔应该完好无损,没有漏气或者涨袋等现象。
挑选现制现售的粽子,粽叶要选包裹完好的,没有漏角的,粽角端正的,扎线松紧适当的。剥开粽叶时,要看粽子有没有夹生、霉变、生虫等这些异常情况。
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