长坑糯米糕怎么做
1、备好需要的食材,把核桃仁入微波炉烤两分钟至熟,红枣洗净,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。
2、把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒中,把糯米粉和细砂糖放入到器皿中,用手动打蛋机搅拌均匀。
3、把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒中,用打蛋机搅拌几下,盖上保鲜膜,入微波炉内约烤三分半钟,如果不好取出,可以借助刮板,倒扣在油纸上,稍微放凉后用油纸包起,放入冰箱冷藏30分钟,在锅内加入糯米粉小火炒熟备用,冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。
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