蟹壳黄是哪里的风味小吃
蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与da1麻糕相配作礼品用。
蟹壳黄馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。
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