青稞饼的做法及配方
1、食材主料 青稞粉(生)250g,辅料:糖适量、酵母粉适量、黑芝麻适量。
2、青稞粉加水和糖,揉面光滑面团。
3、温暖处发酵1个小时。
4、取75克左右面剂,搓圆,按压扁,中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油,放入饼。小火,2分钟后,翻面,再2分钟,起锅。
5、放入烤盘,调200度,中层,15分钟,即可。
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