巧克力与什么食物相克
牛奶与巧克力相克:同食会发生腹泻,这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢,牛奶富含蛋白质和钙质,巧克力被确认为能源食品,含有草酸,如牛奶与巧克力同食,则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙,若长期食用,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢等,因此,牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
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