带壳生松子怎么做好吃
炒松子方法一:
1、材料:松子一公斤、白糖二十克、黄沙五百克、一个炒锅。
2、步骤:先将白糖化成半杯糖水,待用。把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒。翻炒五分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。
炒松子方法二:
1、材料:松子一公斤、一个蒸锅、一个炒锅。
2、步骤:将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,蒸三十分钟。三十分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,用小火炒,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用。
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