庄克大烩菜怎么做
材料:猪瘦肉、豆腐、白菜、土豆、花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。
步骤:
1、 洗好所有的菜备用;
2、 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用;
3、 锅内放油,油熟了之后,再放肉;
4、 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油;
5、 将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮;
6、 水开后将豆腐入锅,慢火炖15分钟;
7、 将白菜放入锅中,炖5到10分钟即可。
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