巧克力幕司做法图解
1、准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕。
2、脱模后,片去表面不平整的地方,横着平均切成三片,取其中的两片使用。
3、先把50克淡奶油煮沸,加入打散的蛋黄液中,搅拌均匀。
4、再把其余的淡奶油打至七八分发,同搅拌地的蛋黄糊拌匀。
5、巧克力隔水融化。
6、把蛋黄糊倒入巧克力中。
7、拌匀。
8、先取一片蛋糕片放到模子里。
9、倒入一半的幕司糊。
10、再放上一片蛋糕片。
11、倒入其他的幕怀糊,放入冰箱冷藏到凝固即可。
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