巧克力化了放冷藏还是冷冻
冷藏。当室温高于20度时,巧克力会融化,将巧克力用袋子密封放冰箱冷藏保存,可以避免巧克力融化。巧克力不建议冷冻,巧克力中含有可可脂,冷冻保存会在巧克力的表面凝结成霜状物质,影响巧克力的口感。
巧克力也称为朱古力,最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,口感细腻甜美,有一股浓郁的香气。
巧克力可以直接食用,也可制作热饮、蛋糕、冰激凌、巧克力酱、巧克力奶昔、巧克力饼干等。
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