巧克力核桃卷的做法
1、ke6可6粉加20ml水混合成团备用。
2、将除可可面团,巧克力豆和核桃碎以外的所有材料混合,揉至可拉出薄膜。
3、将可可面团加入揉好的面团中略混合,让面团呈现花纹,盖上保鲜膜首次发酵。
4、发酵好的面团擀成长方形面片,表面刷蛋液,再撒上核桃碎和巧克力豆。
5、从一头卷起卷成长条,捏紧收口。
6、面团切成段,放纸模内盖保鲜膜进行2次发酵至2倍大小,刷上蛋液。
7、面包表面剪出几道口子,烤箱预热,180℃,上下火,中层烤20分钟。
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