巧克力饼干的做法

1、食材用料:米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,鸡蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量,巧克力适量。

2、把所有粉类抓匀,放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。

3、再放牛奶和鸡蛋液,抓成糠状,加入洗净擦干水分的葡萄干、蔓越莓干,再拌入熟花生仁。

4、揉成一元硬币大小的小球。

5、揉面的时候预热烤箱,150度,20分钟。

6、烤好后不要马上拿出来,用余热继续闷。

7、这个时候隔水融化巧克力。

8、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力,室温放至巧克力冷却即可。

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