碳烤秋刀鱼怎么做
主料:秋刀鱼。调料:
盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁。做法及步骤:1、秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;2、用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;3、用水冲干净鱼的表面,用刀在鱼身上划几刀;4、烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;5、在鱼身上洒些盐,烤15到20分钟至表面金黄,取出滴上柠檬汁即可。
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