烧烤怎么才能不起火
如果是炭的问题话把大块的炭捣的碎一些,整理好、铺均匀,如果是手法的问题,只能小心注意点,烧烤时要经常在烧烤物上刷料,时不时要翻动一下,过多的油滴到木炭上肯定会起火的。
在进行烧烤前,把木炭放在炭盒里面,让木炭多燃烧一段时间,等到木炭已经没有明显的火苗之后,再进行烧烤。
在烧烤时,还可以用上扇子又或者是风轮来进行辅助燃烧,这样做可以快速地去治理明显火源。
建议在烧烤时,离开火源后再对食物材料进行刷油,即刷即烤,不要刷太多的油就可以了。
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