电烤鸡腿的腌制方法
1、食材明细主料:鸡腿2只、葱适量、姜适量。辅料:味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜水适量
2、鸡腿洗净用牙签扎几个孔,腌制的时候更容易入味,烤的时候不容易爆皮。
3、加入葱、姜丝、1汤匙料酒、2汤匙蚝油、2汤匙味极鲜,搅拌均匀,放入冰箱腌制一晚,第二天再烤制,这样比较入味。
4、烤制第一步先放入微波炉高火打7分钟,这样做为了让鸡腿内部先成熟一些,可以缩短烤箱烤制时间,防止鸡腿外部烤糊,而内部不熟的情况。
5、烤箱预热后放入鸡腿210°烤10分钟。
6、抹蜂蜜水再烤5分钟
7、拿出翻面抹蜂蜜水再烤5分钟,两面金黄即可。
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