烧烤怎么做啊
1、烤肉前需要腌制一下,腌制方法比较简单,用盐化成水,撒在肉上,如果小辣椒最好,切成小圈圈一起腌制。如果没有可以使用辣椒灰也成。腌制一个小时就可以了。烤肉的时候,要一面一面的烤,不要心急翻来翻去的。
2、烧的时候往上成撒一些孜然粉,这样让肉的口感更好,味省更香。烧得差不多的时候要往肉上刷点油。这样才不会被烤焦。反正看到肉上面很干就要往上面刷。
3、烧肉烧个八分熟就可以了。这样等稍微凉一点,肉会就会自变成九分熟。
4、烤得差不多时候,撒一些生抽,这样肉的味道就蛮好的的。烤肉不必要太多的调料,料太多了会掩盖肉的本身味道。
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