烧烤的猪肉串怎么腌才嫩
烧烤的猪肉串的腌制方法如下:
1、备好食材,净猪通脊1000克,葱头500克,食油50克,精盐5克,胡椒粉少许 ;
2、将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形,葱头洗净切数个葱头圈,将切块放入绞肉机绞成泥备用;
3、 将猪肉块、盐、胡椒粉,葱头末一起放入器皿中拌匀腌约3个小时,取出猪肉块除去葱头泥,抹上少许食油,串入不锈钢杆即可。
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