烧烤中的板筋是什么做的怎么做的
烧烤中的板筋大多数牛肉板筋。
主要材料:牛肉板筋
辅助材料:孜然粉、辣椒粉、芝麻、五香油、盐。
具体步骤如下:
牛肉板筋均匀切开;竹签泡水,把板筋串好;板筋串上涂一层五香油,撒一层盐,220度烤制8分钟;拿出后再刷一层五香油,撒盐,孜然粉辣椒面,继续烤制8分钟;烤到板筋入味;出炉撒孜然粉辣椒面芝麻,继续烤5分钟即可。
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