烧烤时怎么看食物熟了没
1、 用刀切下食物看中间肉色变没变,不是红色就可以吃;
2、 看食物的颜色变化,当食物的颜色不在新鲜,一般只要变得无色无水即可;
3、 可以用竹签对着食物扎一下,看食物的软硬程度是否熟透;
4、 可以将食物切下一点,尝一下看食物是否熟透;
食物不熟有什么危害:
生物性危害:不熟食品的危害主要来自于微生物危害,食品只有在经过高温加热后,才能杀灭食品中存在的微生物;
化学性危害:半生食品进入消化道,人体不能正常消化吸收,甚至半生不熟食品变成过敏原,引发过敏反应;
物理性危害:半生不熟食品造成牙齿磕损或刺破人体组织,造成物理性危害。
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