烧烤是叫BBQ还是芭比Q
烧烤简写是BBQ,发音是芭比Q。据说BBQ一词源自法国的海盗,最开始是叫barbe-cul,由于“l”在法语中不发音,于是演变成barbecue,又因为cue与Q发音一样,所以演变成barbeque,再后来简写为BBQ。
BBQ是烧烤的英语单词Barbecue的简写,不止中国,在国外也是这样叫的。
BBQ最常见的方式是在户外进行,是一种比较有趣的烹饪方式,通常是将食物架在碳上方烤熟。
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