生烤鸡头怎么腌制
材料: 葱、姜、蒜或蒜粉、番茄酱,洋葱,盐,山胡椒,糖,醋、酱油。
做法:
将鸡头清洗干净,控干水分原材料一定要是经过国家检查合格的产品。将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡头存放的容器中,混合均匀。将初腌好的鸡头放在冰箱冷藏室中静腌,最好0至4摄氏度左右,建议腌制8小时以上,最好每隔两个小时翻动一次。将腌好的鸡头按照大小比例均匀穿好,注意重心平衡,外型美观。
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