烧烤五花肉用去皮吗
烧烤五花肉不用去皮。
主料:五花肉300克、生菜1棵。
调料:耗油适量汤匙、五香粉适量、豆瓣酱1汤匙、生抽适量、料酒适量、香油适量、白糖适量、干辣椒2个、葱1小段、姜1小块。
做法:1.选用精五花肉;
2、把五花肉切成薄片;
3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀;
4、再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上;
5、拿出后,搅拌均匀备用;
6、把生菜摘洗干净后,沥干水分;
7、煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒;
8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制;
9、用小火煎,将两面煎熟;
10、取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来即可享用。
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