7种抗氧化食物越吃越年轻
1、抗氧化食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。
2、葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。
3、绿茶属于未发酵茶,含多种生物类异黄酮,其中儿茶素为强力抗氧化物质,可以阻止坏的胆固醇氧化。
4、鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。
5、外形美观、十字花科的花椰菜,除了富含维生素a、c,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
6、莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C,而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质,所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。
7、醋不但可以调味,还能生津开胃。胃酸缺乏的老人做菜时多放点醋,可增强消化功能和食欲。酸奶具有促进胃酸分泌、增强消化功能的作用,能够显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率。山楂含有脂肪分解酶,有助于肉类食物的消化。
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