健康早餐喝什么粥
1、大米小米土豆粥,土豆,健脾和中、益气调中。土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
做法:大米和小米适量放入锅中加水,大火煮沸,加入切好的土豆块,大火煮10分钟,调小火煮30分钟。
2、莲子山药糯米粥,作用:温养阳气,健强脾胃。材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
3、红豆薏米粥,功效:健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿。
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。
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