锅坎馍的做法
材料,鸡蛋250克,5个左右,面粉150克,白糖90克。
做法:
1、蛋清分开,放入两个干燥的容器中;
2、将白糖放入蛋黄中;
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白;
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状;
5、将蛋黄倒入蛋清中;
6、再筛入面粉拌匀;
7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。
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