新开青皮核桃发黑怎么处理
青核桃去皮后,本身会产生一些氧化反应,所以会导致核光去皮后核外变黑。
把核桃去皮后,放入一个结实的桶内,然后放入适量清水。
用水泡,然后捂几天就容易剖掉了。或将核桃埋在土里沤掉皮。把核桃放到阴凉处4-6天,等到青皮有些皱的时候,带上橡皮手套,轻轻一剥,核桃的青皮就自己脱落了。
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