扒开的榴莲太硬怎么变软
1、先要辨别买的是干包还是湿包,干包就是硬的,爽口,甜而不腻。干包没有湿包那么甜。湿包肉是软的粘口且腻,象吃雪糕一样。
2、尚未成熟的榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡。买来的榴莲外表没有裂口,就能放上一段时间。要是果肉扒出来了,就没办法弄熟了,别指望会变的很软。我冰箱里放过几天是有点变软。室温下放着的半个带果肉的榴莲,壳上灰毛毛都长出来了,也是一点点软。而且甜度没增加。
3、扔掉很可惜,毕竟价格贵的说。我会把放了几天还不熟的榴莲与优酪乳(酸奶)搅拌在一起吃。打成奶昔,冰箱里冷藏一下吃口感更好。
4、榴莲果肉放微波炉里转两下,肉会变得很软,就是不糯不甜。
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