皮卡丘汉堡做法
1、南瓜切块,不要太厚,放入微波炉里(我的微波炉是用6分钟,供参考),煮到叉子能轻松叉透。
2、把面包材料,除了黄油,都放入面包机揉面。大概揉20分钟左右,放入黄油,继续揉10分种。
3、放到温暖处发酵到两倍大。
4、因为没买做汉堡的模具,所以用4寸戚风模具代替。不要求汉堡胚做的很圆的,可以不用模具做。准备好油纸,剪刀。大概比划一下要剪出来油纸的大小,剪个正方形。
5、把正方形第一次对折,第二次对折,第三次沿着对角线折。然后沿着红线剪,打开,就是一个圆形。
6、把圆形油纸放入底部,周围再剪个长条围上去。
7、面团排气,分割成三份,放入模具中,第二次发酵,至两倍大。180度上下火,烤15分钟,为了不上色,面包上加盖锡纸。
8、猪肉饼所有材料混合均匀。
9、用手捏成饼的形状。菜谱上的猪肉饼分量能做三个,我这里是减量做的。
10、平底锅放油烧热,下肉饼煎熟。
11、汉堡胚中间对半切,中间夹上生菜,番茄酱,肉饼。
12、用色素笔画出五官。
13、用薯片剪出耳朵的形状,要小心剪,薯片很脆。然后一头粘上一些竹炭粉。
14、插上耳朵,就做好啦。
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