马卡龙怎么保存才能酥

1、可以密封好放入冰箱冷冻。这样能够最大限度的保留马卡龙的新鲜度和口感。

2、食用前只需要经过解冻步骤即可(有人喜欢吃冷冻不解冻的马卡龙,那样也不错,有些馅料可以吃出冰淇淋的感觉),但相对刚出炉的马卡龙而言,冷冻后的马卡龙风味上还是略输一筹。

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